I DOLCI SAPORI DELL’ETNA
Tutto inizia a Bronte, in un territorio meraviglioso, potente e ricco di evocazioni in cui la vista può spaziare attraverso campi, vigne, pistacchieti, mandorleti, aranceti, oliveti, sorti come per incanto in mezzo alla lava dell’Etna. Dall’idea imprenditoriale dei fratelli Antonio e Enza Gorgone e dall’amore per i sapori della loro terra, nasce nel 2004 “I Dolci Sapori dell’Etna”. L’azienda familiare fonda la propria attività su valori a cui si ispira saldamente: in primo luogo far dolci “come una volta” nel rispetto della natura e delle antiche tradizioni.
A Bronte, patria indiscussa a livello mondiale dei pistacchi, frutto DOP meglio conosciuto come “oro verde” di Sicilia, l’azienda artigianale di alta pasticceria li coltiva, li commercia e soprattutto, con grande passione e forte determinazione, li trasforma magistralmente in dolci, creme, salse. L’ingrediente principe è il pistacchio che solo qui ha un colore verde smeraldo brillante e un profumo intenso, resinoso, grasso. A tavola l’oro verde di Sicilia – frutto molto versatile – può essere impiegato nella preparazione sia di primi che di secondi piatti, sia di antipasti che per dolci e gelati.
YEAR: 2017
WORK: Fotografie
CLIENT: I Dolci Sapori dell’Etna
DESTINATION: Catalogo prodotti, brochure, web